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茹でたての赤い甲羅から湯気が立ち上るｶﾆは､茹でて時間の経ったｶﾆと比べ全く世界が違う｡そしてｶﾆ本来の旨みを引き出す為に活きているｶﾆを〆てからゆでます｡本物の越前ｶﾆ実感して下さい 
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丹生郡越前町玉川19-17
車/名神高速〜北陸道で約2時間〜敦賀IC〜R8を福井方面へ､途中よりR305へ入り約30分 車以外/JR北陸本線 武生駅下車 ﾊﾞｽ60分 ﾀｸｼｰ30分
26250円〜
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